说起霍尔福德这个人你可能有点陌生，他是全球首位系统研究精准营养干预的专家，是营养、饮食、健康问题的代言人和引导者，是世界健康和营养领域的领导权威，“大脑的食物”基金会创始人和主席，也是“最佳营养学”创始人，英国国民健康计划首席营养学家。可以说现在你看过的养生学文章，乃至养生群里面的课程有很多都是霍尔福德教授的理论衍生出来的，霍尔福德在营养学是鼻祖的地位。
霍尔福德教授现在是公认的世界健康和营养领域的领导权威，学业是在英国约克大学完成的。本科时期学的是心理学，后来遇到两个营养学家，被对方关于“最佳营养可以解决各类亚健康问题”的理念震到了，于是抱着“冒险心理”找他们给自己定制了一个营养膳食方案，把自己之前单一的饮食习惯完全抛弃了，但没想到在执行这个膳食方案不到两个月后，他就发现自己像变了一个人：体重减了6公斤多，皮肤变光洁了，偏头痛没有了，精力更充沛了，思维更敏捷了，身体充满活力，不再渴望像原来一样睡那么多觉……他又一次被震到了。于是转而对营养学产生了浓厚兴趣，开始潜心钻研“最佳营养”，并在1984年创办了一个叫“最佳营养协会”（ION）的慈善团体，独立开展营养学领域的继续教育和研究。
霍尔福德教授所独创的精准营养树干预理论，也成为目前国际上最热门的抗衰长寿学说，毕竟他是师从营养学领域的先驱、两届诺贝尔奖得主莱纳斯·鲍林。所谓名师出高徒，青出于蓝而胜于蓝，多家机构预测，霍尔福德极有可能成为首位获得诺贝尔奖的营养学家。
霍尔福德教授一生著有44部作品，已被译成20种语言全球发行。他几十年来一直致力于各种疾病的营养治疗。他的书以通俗易懂的语言介绍了人人都应该了解的营养学知识，并提出了改善饮食的可行性建议；对不同年龄人群，防止心脏病、高血压、关节炎等疾病，防癌、抗癌，提高免疫力，摆脱失眠、抑郁等有直接帮助。霍尔福德教授将绝大部分慢性病分门别类，并根据病情给出了精准的营养干预方案，类似于中医的一人一方，这种精准的营养干预在实践中表现出超乎想象的效果，很多人减少了药物依赖，慢性病人的体质明显提升，甚至有人仅通过营养干预就获得了痊愈，作为美国前总统克林顿等众多名人巨富的御用营养顾问，霍尔福德的很多长寿康复方法表现出超越时代的前瞻性。
2023年，霍尔福德教授完成了近万例的大样本调查，样本涉及百岁长寿老人，全球主要长寿地区，以及那些身患各种慢性病，但九十多岁仍然健康的老人，通过这次调查，霍尔福德教授找到了这些老人长寿的营养共性，霍尔福德表示，通过精准营养干预，用180天即可重建老人的自愈力，该方案能帮助大部分老人尤其是慢性病老人延长高质量的寿命。
假如你现在已经步入老年阶段，你可能会拥有延长10年健康寿命的机会，霍尔福德的精准营养帮助你明显修复自愈力，自愈力强弱直接关系你是否容易得病，得病后容不容易康复，吃同样的药，药效是否更强，直接延长寿命。注意是健康寿命，而不是苟延残喘地活着。
我们总说四季有四季的养生方法，人总是在身体亮红灯后开始抱怨命运不公，其实哪有什么猝不及防。所有的病痛都是蓄谋已久，有了健康的每天日常，才有人生的来日方长。
